【徹底解説】原因は味じゃない？食べない子どもの苦手な○○

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こどもバナナ青汁

実は…

子どもは、味以外の理由で食べなくなってしまうことがあります。
それは、口の中の感覚がとても鋭いからです。

「そんなことで？」って思いますよね？
でも、子どもの味覚はとても敏感なのです。

この記事では下記について詳しく解説していきます。

子どもの苦手を理解するだけで、案外簡単に食べてくれることがあります。

逆に味ばかりにとらわれて、濃い味つけに走ったり、みじん切りでかくす料理になっていませんか？
味や見た目をごまかせるのもあと数年、バレてしまうのも時間の問題。

それに、毎回ごまかしていては、子どもからの信頼を失ってしまいます。

解決のいとぐちは、まず食材を認識し、味を知ったうえで食べれるようになること。
しかし、その前に口の中の苦手な感覚をとりさらう必要があります。

言葉で説明できない子どもたちは、違和感を口から吐きだすことで「これはまだ上手に食べれないよ」と教えてくれているのです。

子どもの成長にあった料理とは何かについて詳しく解説していきます。

今回もとても有益な情報ですので、最後までご覧ください。

小さなお口の苦手ワースト5

子どもの口の中はとても繊細。
味覚は大人の3倍といわれています。

大人が「えっ、たったそれだけ？」と思う理由でも、子どもにとっては耐えがたいという場合があります。

実は、味つけだけではカバーできないのがこの感覚の部分。
ここがわかってないと、子どもはかたくなに食べてはくれないでしょう。

では、一つずつ解説していきます。

食べやすさ気にしてる？大きい・かたい・ほそい・こまかいは苦手

子どもの口は、大人の1/4以下。
また、小さい子どもに中には、まだ自分の一口分を把握できていない子もいます。

5～6歳の子どもですら、かむ力は大人の1/3程度。
乳歯の奥歯はとても小さく、すべての歯が生えそろうのは3歳頃といわれています。

吐きだしたものを確認して、苦手を分析してみましょう。

注意していても、子どもは食べづらいと判断したものを吐きだします。
また、一口が多すぎるとのどにつまってしまったり、こまかすぎるとむせてしまうかもしれません。

子どもの口の中は思っているよりずっとせまいので、一回分は「ちょっとだけ」を心がけましょう。

飲みこみやすさ気にしてる？パサパサ・筋っぽい・量が多い・長いは苦手

魚が苦手な理由として多くあげられやすいのは、パサパサ感。
子どもにとって、飲みこみやすさというのはとても大事なことです。

子どもは食べづらいものをさけます。
そのため、繊維っぽいものや、かみ切れないものが苦手な子も多いです。

小さくしたり、とろみをつけて、なるべく飲みこみやすい工夫をしてみましょう。

嫌悪けんお学習	嫌悪とはにくみ嫌うことを意味し、自分の身を守るために体が食べものを拒否することをいう たとえば、食べたあとにお腹をこわしたり吐いてしまうと、脳が勝手に味や香りなどの特徴を記憶する これは、同じことをくり返さないようにしようとする体のはたらき 強く記憶されてしまうため、克服するのはとてもむずかしい

歯ざわりや舌ざわり気にしてる？つぶつぶ・ぶよぶよ・ザラザラは苦手

マイナビ学生の窓口編集部さんが学生を対象におこなったアンケートによると、全体の10.7％がトマト、8.0％はナスが苦手だとこたえています。

そして、やはり多いのが独特の食感にたえられないという意見。
つまり、味つけの工夫だけでは、食べれるようになるのはむずかしいといえるでしょう。

口の中の刺激気にしてる？すっぱい・しょっぱい・からい・熱いは苦手

酸味は、腐敗したものをあらわす味。
しかし、味覚を痛みとして感じて食べられないという場合もあります。

味のほかに、熱いものや冷たいものといった温度にも痛みを感じてしまう子もいます。

口の中で広がるにおい気にしてる？独特のくさみ、きついにおいは苦手

解決策は観察と情報収集

よかれと思ってしたことが苦手になることもある

食べやすさは、小さくやわらかくが基本。
しかし、条件を満たしていても、必ず食べてくれるというわけでもありません。

実は、それでは食べれるようにはなりません。
なぜなら、食材を認識して食べなければ、食べたことにはならないからです。

それにくわえ、みじん切りにはデメリットも多いので、長く続けていくのは至難の業。

信頼している親に、苦手なものを好物にかくされていると知ったら、誰も信頼できなくなってしまいます。

また、とろみ、こまかすぎるもの、食べづらいもの、子どもの苦手もまたそれぞれ。
よかれと思って小さくしたことで、逆につぶつぶとした舌ざわりが気になって食べれないというケースもめずらしくありません。

子どもの気持ちに寄り添うことがやる気をひきだす

まずは「せっかく作ったのに！」という気持ちをおさえて、子どもが好きで吐きだしているわけではないということを理解してあげてください。

言葉ではうまく伝えられなくても、大人が自分の気持ちに寄り添ってくれていることは伝わります。
また、安心を感じることで「また頑張ってみよう」という気持ちにもなれるのです。

感覚の鋭さにも目を向けてみよう

スーパーテイスターは味に超敏感

Supertasterスーパーテイスター	生まれもって味蕾を多く持ち、味を強く感じとってしまう能力のこと その味覚は、一般的な人のおよそ3倍といわれている
味蕾みらい	味蕾（みらい、英: Taste buds）は、舌や軟口蓋にある食べ物の味を感じる小さな器官である。 引用元：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

スーパーテイスターは、女性の割合が高く、アジア系の人種に多いとされています。

​プロピルチオウラシル（PROP）という試薬を使った味覚テストでは、人口の約25％はこの試薬の味を感じることができない「Nontaster（ノンテイスター）」で、残り75％は程度に差はあれ苦味を感じることができます。 男性より女性の方がスーパーテイスターである割合が高く（女性35％・男性15％）、人種的にはヨーロッパ系よりアジア・アフリカ系でスーパーテイスター率が高いとのこと。

引用元：valuepress

遺伝的な要素もあるので、ブロッコリーやセロリを苦いと感じてしまう家族がいる場合は、その素質がありえるということを覚えておきましょう。

＼　アメリカでは　／

／　食品関係の入社テストでも使われている　＼

お家でできるスーパーテイスターの簡単なチェック方法について詳しく知りたい

感覚過敏は発達障害の子だけじゃない

感覚過敏かんかくかびん	感覚がとても敏感で、生活に大きな不便があることを「感覚過敏」と言います。 引用元：「子ども情報ステーション by ぷるすあるは」

感覚過敏の子の中には、食べものが食べづらいと感じてしまう子もいます。
また、外からうけるあらゆる刺激が複雑に組みあわさり、症状やその度合いも一人一人ちがいます。

たとえば、周囲の音が気になって食事に集中できない、手が汚れることを極端に嫌がるというのも感覚過敏の特徴の一つといわれています。

感覚過敏チェックリストについて詳しく知りたい

感覚過敏は、発達障害の子どもに多いといわれています。
しかし、必ずしもその二つの関係はイコールというわけではありません。

感覚過敏や感覚鈍麻は発達障害の、特に自閉スペクトラム症のある方々に見受けられることが多いですが、感覚過敏や感覚鈍麻があるからといって発達障害というわけではありませんし、感覚過敏や感覚鈍麻がないからといって、発達障害ではないと考えることもできません。

引用元：スタジオそら

ここで一番大切なことは、気持ちの問題やしつけの問題ではないということです。

無理をさせすぎてしまうとトラウマになってしまい、いまより状態が悪化してしまうケースもあります。
苦手なものは、時間をかけて少しずつトライさせてあげることが大切です。

感覚過敏について詳しく知りたい

HSPエイチエスピー	ハイリー・センシティブ・パーソン（Highly Sensitive Person、HSP）とは、環境感受性（Environmental Sensitivity）あるいはその気質・性格的マーカーである感覚処理感受性（Sensory Processing Sensitivity）が極めて高い人たちを表す言葉である 引用元：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

「HSP」「発達障害」「感覚過敏」の具体的な違いについて詳しく知りたい

イライラしてもトラウマを植えつけるだけ

なかなか食べてくれないからといって、無理やり口に入れたり、プレッシャーをあたえても「わかった食べるよ」とはなりませんよね。

また、全部食べきるまで強要され続けると、食事が苦痛に感じたり、食べ物への苦手意識が強くなってしまうこともあります。
これを連想学習というのです。

連想学習	連想とは関連づけて思い浮かべることを意味し、食の好みが記憶に左右されることをいう たとえば、 幼少期を思いだす母の味 慣れ親しんだふるさとの味 残さず食べるようにとしかられたトラウマの味 など

また、食べたか食べてないかという結果ばかりにこだわりすぎると、自己肯定感が低い子になってしまうかもしれません。

自己肯定感こうていかん	「自分の存在には価値がある」「自分自身に満足できている」と自分の価値や存在意義を肯定できる、自分自身を認め尊重できる感覚のことです。 引用元：マイナビAGENT

気をつけたい親の行動について詳しく知りたい

あとがき

偏食は、子どもの様子をみて食べやすい工夫が必要。
また、苦手によりそってあげることも大切です。

この話に対して納得できる方もいれば、首を横に振る方もいると思います。
しかし、子どもの食べれないには必ず理由があるのです。

このサイトが、あなたの手助けになれば、こんなにうれしいことはありません。
お子さまの食事が少しでも楽しいものになることを心から願っています。

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この記事の筆者NIMOCO(@nim0c0)